O açúcar cristal ICUMSA 45 é um tipo do açúcar muito procurado , apreciado pela sua mínima tonalidade – medida pela escala ICUMSA. Este número indica a quantidade de compostos de açúcar caramelizados , sendo quanto mais baixo o número, maior a sua brancura. É ideal para aplicações que exigem um grande grau de clareza e ausência de i